Tras la presión de las provincias, el Gobierno decidió postergar un nuevo sistema de venta de la carne
El Gobierno decidió prorrogar la implementación del troceo, el sistema que a partir de mañana iba a reemplazar la comercialización por media res de los frigoríficos a las carnicerías.A...
El Gobierno decidió prorrogar la implementación del troceo, el sistema que a partir de mañana iba a reemplazar la comercialización por media res de los frigoríficos a las carnicerías.
Así lo confirmaron a LA NACION fuentes de la Secretaría de Agricultura. “Se va a prorrogar”, dijeron en la cartera que conduce Juan José Bahillo. Agregaron, no obstante, que “no está definido” por cuánto será el período. Podría ser por 60 días o un lapso más extenso de tiempo.
Con el troceo, la carne a salida de fábrica iba a pasar a despacharse en trozos de 32 kilos en lugar de las pesadas medias reses de más de 80 kilos.
Sensores, drones y Big data: así está cambiando la agricultura en el país
Según admitieron, la decisión se tomó tras pedidos que hicieron provincias para que se demore la instrumentación.
“Son varias las que pidieron porque no lo pueden implementar por cuestiones organizativas”, indicaron en Agricultura sin dar más precisiones.
Además de la presión de las provincias, en los últimos días matarifes y frigoríficos del consumo interno presionaron para que no se pongan en marcha. Incluso, la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales (Fifra) anunció que dejaba de comprar hacienda desde hoy en rechazo al sistema y a que no se les permitía usar medios mecánicos.
La semana pasada, el ministro de Economía, Sergio Massa, fue abordado en General Las Heras, durante un anuncio para la siembra de maíz y de soja, por el empresario Alberto Samid, quien le aconsejó postergar la medida del troceo. Samid le dijo que podía aumentar la inflación.
“No vine por el tema del maíz y de la soja. Hoy vengo acá para transmitirle que él (por Massa) está trabajando en el mayor problema que tenemos: la inflación y está luchando para bajarla. Ahora se implementa una medida que puede perjudicar a la inflación ¿Cuál es esta medida? Quieren implementar un sistema de que la media res se corte en tres pedazos: eso va a producir mayores costos, porque de un camión que lleva 50 reses se va a necesitar dos camiones, más gente y todos los demás”, enfatizó en diálogo con la prensa.
En ese lugar Massa también escuchó el reclamo de matarifes que también venían alertando sobre dificultades para la implementación de la medida.
