El revuelto Gramajo es uno de esos platos sencillos que despierta grandes pasiones. El chef Samuel Luque nos enseña cómo preparan en el Cafe Rivas esta receta típica de Uruguay y Argentina hecha de huevos, arvejas, papas paille y jamón. Tiene la particularidad de ser muy fácil de realizar, gran poder de saciedad y resulta un bocado versátil para disfrutar en cualquier momento del día. Los huevos de campo al ser tan frescos le agregan un sabor más intenso y un color más vibrante al plato. Lo bueno del revuelto de gramajo es que es un plato que tiene muchas variantes y podemos jugar a agregarle lo que más nos guste.

Tips para variar el Revuelto Gramajo con huevos de campoSi te aburriste de comer cosas al plato podes probar poniendo tu revuelto gramajo sobre un pan tostado: es la combinación perfecta y más para el momento del desayuno.Se puede adaptar a una versión vegetariana simplemente eliminando el jamón de los ingredientes de la receta del Revuelto Gramajo.

Fuente: https://www.lanacion.com.ar/recetas/entradas/revuelto-gramajo-con-huevo-de-campo-nid09052023/