Este postre de peras orgánico no es cualquier postre de peras. Es una receta de @lachinacocina que promueve un estilo de cocina orgánico, aplicando técnicas, conocimiento de las propiedades de pieles, semillas, hojas, tallos, cáscaras y la búsqueda del equilibrio el sabor, para lograr un plato sorprendente y sustentable y sin desperdicios. El postre de peras orgánico lleva frutos secos que le dan gran valor nutritivo a un postre frutal, dulce y delicioso.

Tips para hacer el postre de peras orgánicoSe puede reemplazar la crema de cajú, que lleva el postre de peras orgánico, por crema batida con coco o por mantequilla de maní aligerada con crema.Se puede preparar una crema utilizando media taza de castañas de cajú, media taza de agua filtrada, cantidad necesaria de endulzante y extracto de vainilla.Se puede a esta misma crema agregarle cacao o chocolate rallado.

Fuente: https://www.lanacion.com.ar/recetas/postre-de-peras-organico-nid01032023/