Esta exquisita receta de paltas o aguacates rellenos de pollo se prepara con aguacates o paltas de tamaño mediano, bien firmes y tiernas. Se rellenan con ensalada de pechuga de pollo, zanahoria, arvejas, apio, y mayonesa. La palta rellena con pollo es, sin dudas, un plato delicioso y sorprendente. Conviene preparar la ensalada de pollo con anticipación y conservarse en la heladera hasta el momento de rellenar las paltas.

Tips para hacer las paltas rellenas con polloPara que no se pongan negras las paltas rellenas con pollo tienen que rellenarse pocos minutos antes de servirlas en el plato.Otra opción para que las paltas no se oxiden es dejarles la cáscara y servirlas directamente así.

Fuente: https://www.lanacion.com.ar/recetas/entradas/palta-rellena-con-pollo-nid07112022/