Para hacer esta receta de crema untable de nueces, champiñones y puerro; conviene tostar los frutos secos para realzar su sabor. Si se prefieren almendras, dejarlas la piel marrón y tostarlas en horno o sartén con unas gotas de aceite. En este caso, los champiñones se cortan en láminas y se doran rápidamente con los frutos secos y el puerro en ruedas finas. El cebollín y los huevos duros van al final, para decorar los pequeños cuencos.

Tips para servir el dip de nueces, champiñones y puerroEsta pasta queda muy bien con galletas integrales o pan integral tostado.También, dispuestas en pequeñas tarteletas de masa hojaldrada.Si se prefiere, dar forma de rollo, poner en la heladera para que se compacte y servir en ruedas, como “manteca de nueces”.

Fuente: https://www.lanacion.com.ar/recetas/vegetarianas/crema-untable-de-nueces-champinones-y-puerro-nid23112022/